Plats japonais

Préparez des sushi comme un pro avec le bon appareil à sushi !

L’art de confectionner des sushi parfaits fascine depuis longtemps les amateurs de cuisine japonaise. Avec le bon appareil et les techniques adéquates, vous pouvez transformer votre cuisine en un véritable atelier de sushi-master. Que vous soyez novice ou passionné, maîtriser…

La cuisine japonaise végétarienne : une cuisine riche en saveurs

Le Pays du Soleil Levant est réputé pour le raffinement de sa cuisine, la multitude d’ingrédients qui rehaussent le goût, l’importance de l’utilisation de la viande et du poisson. Sa notoriété se maintient même dans des plats végétariens où les…

Les spécialités japonaises incontournables

La cuisine japonaise est appréciée partout dans le monde, grâce à sa diversité, son exotisme, mais surtout pour ses bienfaits sur la santé. Ce n’est pas un hasard si le pays du soleil levant est reconnu comme celui qui possède…

Comment choisir un restaurant japonais ?

Depuis un certain moment, les adeptes des spécialités japonaises ont de plus en plus du mal à repérer le coin idéal pour savourer leurs plats préférés. En effet, il se trouve que les restaurateurs qui se spécialisent dans le domaine…

Restaurant japonais : les plats japonais européanisés

La cuisine traditionnelle japonaise est très riche en saveurs. Les sushis, les yakitoris, les ramens font la réputation de cette gastronomie. Désormais, vous pourrez savourer ces merveilles dans les restaurants français spécialisés dans la cuisine japonaise. Les plats traditionnels sont…

Comment adoucir le wasabi ?

Pour être honnête, avez-vous déjà mangé des sushis ou autres sashimis enveloppés dans un petit papier blanc et garnis de gingembre mariné en plus des pâtes ? Oh non ! Le wasabi ne pousse pas en tube, c’est une plante ! Et au…

Où trouver des algues pour sushi ?

Le sushi est un plat nippon très prisé pour son goût délicieux et unique. Pour réussir ce plat, vous devez détenir tous les ingrédients nécessaires comme le riz, les poissons, le vinaigre et les feuilles d’algues. Il faut cependant miser…

Quel est le plat typique de Tokyo ?

Comptant le plus grand nombre de restaurants étoilés Michelin, Tokyo est une destination de choix pour faire du tourisme gastronomique. Vous pourrez y déguster les différentes spécialités de la cuisine japonaise. Voici un aperçu des plats typiques du capital du…